TRATTORIA  LA TARTARUGHINA 濱崎泰輔

濱崎泰輔

はまさきたいすけ / Taisuke Hamasaki

裏路地にひっそり佇む南イタリア料理が愉しめる店「TRATTORIA LA TARTARUGHINA(トラットリア ラ・タルタルギーナ)」のオーナーシェフ。 プーリア料理を基盤に、ナポリ、カラーブリア、シチリア料理を中心としたメニュー構成は、イタリアで学んだ素材の味を活かす調理法や考え方を忠実に実践。また、店内は、アンティークの扉、ナポリの職人が創ったオーダーメイドのランプシェードやタイル絵、イス、テーブルや食器類など細部までこだわった空間を演出している。

お店情報

  • TRATTORIA  LA TARTARUGHINA 濱崎泰輔
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TRATTORIA LA TARTARUGHINA
電話番号:03-6265-3146
営業時間:【ランチ】火〜金11:30~14:30 土・日・祝 12:00~16:00
【ディナー】火〜金 17:30~24:30 土曜日 12:00~16:00 日・祝 12:00~22:30
定休日:月曜日
ウェブサイト:http://tartarughina.com/
住所:〒162-0803 東京都新宿区赤城下町33-24
地下鉄東西線 神楽坂駅 二番出口 徒歩3分
地下鉄有楽町線 江戸川橋駅 三番出口 徒歩7分

この情報は取材時の物です。
掲載されている情報は、都合及び事情により異なる場合があります。

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