和彩カレー

1,000円（税込）

和食 × カレー

元町の和食《志木葉 ～懐石よしひと～》渡辺シェフはなんと〔酒粕〕を使ったカレーを提案。「和食のシェフが作るカレーですから、やはり普通のカレーとはイメージの異なるものを作りたかったんです」と言う通り、その他に入っているスパイスも和食で見かけるものばかり。レシピを見た《ぷらさんぬ》の香取さんも「はじめは味の想像が全くつかなくて…（笑）。でも、和の調味料とカレーがこんなに合うとは思いませんでしたね」とビックリ。また盛りつけにも一工夫。『素材の味を楽しむ』和食のカレーなので、具材にはカレーの 味付けをせずに提供。ご飯に立てかけて盛る事で彩りも華やか。日本人には馴染みの深いカレーですが、またココに新しいタイプのカレーが誕生しました。カレーファンにはたまりません！