鈴木勇

すずきいさむ / Isamu Suzuki

本物のナポリピッツァと、北イタリアでの修業をベースに生み出される料理が楽しめる「ISOLA SMERALDA（イゾラスメラルダ）」のシェフ。 1974年生まれ。都内のホテル、レストランを経て渡伊。北イタリアの星付きレストランをはじめ市民に愛されるレストランなどで修行。2008年イゾラ スメラルダのシェフに就任。2009年には日本代表としてシチリアで行われた料理イベントに参加。7年間務め この秋、埼玉県のヘソといわれる東松山に 埼玉のイタリア こと ヴィア デル サーレを開業。